e a cui è collegato da un canale da cui riceve acqua.
È una zona umida protetta dalla convenzione
di Ramsar. Le acque di Pauli' e Sali sono salmastre per cui è presente la vegetazione
tipica di questi ambienti: il Ruppietto, la Tipha che vive nei canali dove l'acqua è
dolce, il Cannetto che si trova nelle rive dello stagno dove l' acqua non è molto salata,
la Spartina e il Giunco pungente con cui venivano costruite le nasse per pescare. Ci sono
anche piante che non sono originarie della Sardegna come l'Eucaliptus e il fico d'india
che viene dall' America e fu importato dagli Spagnoli.Pauli'e Sali è anche ricco di avifauna: il fenicottero rosa, il cavaliere d'Italia, anatre, il pollo sultano, il tarabusino, la gallinella d'acqua (di questi alcuni nidificano), lo svasso maggiore, il mestolone, il falco di palude.
Con un progetto finalizzato dall'Unione Europea a Pauli' e Sali sono stati realizzati:
-Un sentiero naturale che costeggia la palude per alcuni chilometri,
-Capanni per l' osservazzione della fauna.
